Enroladinho de berinjela com carne

enroladinho de berinjela 

Receita... Enroladinho de berinjela com carne

Ingredientes:

·        1 berinjela

·        350g de carne moída

·        1 cebola

·        100ml de molho de tomate

·        azeite

·        Smart sem sal carne

·        Smart alho

Modo de Preparo:

Cortar a berinjela em fatias finas, no sentido longitudinal. Temperar com Smart alho e dourar numa chapa quente, num fio de óleo. Temperar a carne com Smart sem sal carnes.

Aquecer uma frigideira e dourar a carne num fio de óleo. Acrescentar a cebola picada e refogar até ficar transparente. Juntar o molho e deixar ferver por alguns instantes.

colocar uma camada de carne sobre cada fatia de berinjela e enrolar. Servir no prato e regar um fio de azeite

enroladinho de berinjela 

Rende 1 porção

Tempo de preparo: 30 minutos.