Nos últimos anos, os brasileiros têm se preocupado cada vez mais com a alimentação, buscando preparos saudáveis, balanceados e saborosos. Pensando nisso, a Prestinaria, empreendimento gastronômico com quase 20 anos de história na cidade de Curitiba, passou a oferecer um delicioso almoço baseado em uma culinária mediterrânea, livre de frituras e com diversos insumos muito mais saudáveis.
O cardápio de almoço da Prestinaria, servido em um buffet exclusivo, é quase que todo vegetariano (85%), trazendo itens que vão desde os tradicionais feijão e arroz até massas frescas e saladas com grãos, ervas e azeite. Segundo o chef da casa, Rodrigo Machado, a inspiração para o menu veio de sua experiência na Nova Zelândia. “Lá eu aprendi a fazer uma refeição balanceada e apetitosa, que ao mesmo tempo deixasse o cliente livre daquela sensação de fadiga no período da tarde. E é esse conceito que procuramos oferecer aqui na Prestinaria”, comenta.
Além das dezenas de opções vegetarianas, a casa traz sempre alternativas de proteínas, entre elas peixe, frango e carne vermelha, sempre com uma “pegada” mais leve e saudável. Aos sábados, o buffet de almoço fica ainda maior, oferecendo também opções de antepastos. “A ideia é sempre oferecer uma opção de almoço completa e balanceada ao nosso público. Queremos que a Prestinaria se transforme em uma referência para pessoas que procuram ter uma alimentação saudável sem deixar de lado os sabores que amamos”, completa Machado.
A Prestinaria fica na Rua Euclides da Cunha (nº 699c), no bairro Bigorrilho. O almoço é servido de segunda a sexta, das 11h30 às 14h30, e aos sábados, das 12h às 15h. Mais informações no site www.pao.com.br ou na página oficial do empreendimento no Facebook.
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